楚希接过菜单低头查看。
辣椒炒肉四十八一份,剁椒鱼头七十八一份,农家一碗香四十五一份……
菜单上的价格要比南市贵了不少。
不过考虑到开店的成本不同,楚希倒是觉得这个价格还比较合适。
毕竟湘菜堂的定位是中档餐厅。
光是装修就花了三十来万。
比起街边那种小馆子,投入的资金成本就要多许多。
合上菜单,楚希询问道:“我们餐厅的利润率能达到多少?”
陈妍听到楚希问起餐厅的利润率,立即竖起耳朵。
倪秀秀说道:“只计算毛利率的话,大概能达到百分之七十五左右。”
“如果我们餐厅生意达标且不计装修成本,预估净利率能达到百分之二十左右。”
楚希微微点头,许盛之前给她专门做过市场调查。
一般中档餐厅的净利率大概也就在百分之十到百分之二十之间。
陈妍听到净利率有这么高,脸上的笑容都有点止不住。
每次跟楚希一起出去玩大多数时候都是楚希出钱,这让陈妍心里有些过意不去。
可她的家庭情况完全不能跟楚希家比。
尤其是去那些高档餐厅,陈妍根本就没有这个经济实力付账。
因此,她很希望能挣到大钱。
只有手里面有钱了。
陈妍以后才有能力请楚希去高档的餐厅吃饭,给楚希买价格昂贵的礼物。
楚希对陈妍说道:“妍妍,你负责餐厅的采购问题,供应商的报价单你签字吧。”
陈妍点了点头,仔细地看了一下菜单和报价单后,才拿笔在报价单上签字。
查看完餐厅的情况,楚希就准备开车回坛宫了。
“妍妍,你去我家里吃饭不?”
陈妍摇了摇头,“我不去啦,你回去跟你家人聚餐,我一个外人参加不合适。”
这点情商陈妍还是有的。
虽然她跟楚希关系非常的要好,但是该有的分寸还是要有。
这个世界上没有谁能毫无底线的包容着另外一个人。
就是父母跟子女都不能做到,更别说朋友之间了。
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